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2013年11月11日

山めし:目玉焼き乗せ焼きそば~手間なし・簡単・おいしい山めしレシピ

■目玉焼き乗せ焼きそば~手間なし・簡単・おいしい山めしレシピ

秋の涸沢でテント泊した時に食べた、焼きそば
山めし


【材料】
・日清焼きそば袋めん
・玉子
・炒め用カット野菜


【道具】
「アルパインクッカー 14+16パンセット」モンベル(montbell)
「153ウルトラバーナー」イワタニプリムス


【作り方】

フライパンで野菜を軽く炒め、目玉焼きも作っておく。

焼きそばの規定分量の水をフライパンで沸かし、炒めた野菜を投入。

焼きそばの麺をいれてほぐし、水気がなくなってきたら、粉末のソースをいれてよく混ぜる。

ソースの焦げるニオイが立ち込め食欲をそそります。

最後に目玉焼きを乗せて、青のりをかければ、はい完成!


超かんたん!

玉子の黄身を崩しながら麺と絡めて一気に食うっ!

ソースの香ばしい香りと玉子のトロトロがマッチして、何とも言えずウマァ~。

目の前には涸沢のカール。

心もお腹も大満足の目玉焼き乗せ焼きそばでした。


【メモ】

フライパンは「アルパインクッカー 14+16パンセット」を使用しています。

ふたが付いているので、目玉焼きを作る際に蒸し焼きできます。

黄身を半熟にでき、重宝しています。

焦げ付きにくいのでおススメです。


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